سمكه مشويه

من طرف ريحانهـ الزهراء 29/12/2009, 2:45 am

[center][size=29]الطريقة

]1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها

2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره
[center]3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين
4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل
5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام
6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية
7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها
8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس

من طرف **هديل الروح** 29/12/2009, 5:20 am

ســلآمُ مـن الله عليـكم ورحـمة الله وبـركـآته ..,

آحـم آحـم .. شكلهـآ مُشهـي
بـآلعـآفيـه لصـآحبـآت أكـل الآسمــآك

الطفـله الـرآئعـه .. ريحـآنة الزهــرآء
مــآهذا النشــآط المفـآجئ
أسعـدتني بالحـق ..,يعطـيك الصحـة والعـآفيـه
بـآنتظــآر الجـديـد

فـي حفـظ الله
...}~